Alle oppskrifter

Mini baguetter med rødvin

Oppdag en unik vri på baguetter med min oppskrift som bruker rødvin! Disse små baguettene får en vakker rosa farge og en fantastisk smak!

Brioche hamburgerbrød

Brioche er en spesiell deig og kalles for « Deigenes dronning» , som regel inneholder den verken melk eller vann. For å erstatte væske...

Boller og kanelsnurrer med Yudane metode

På denne bloggen så finner du allerede en oppskrift med Yudane metode. Det er Shokupan brød (japansk melkebrød). Du får et veldig godt...

Fougasse

Fougasse brød er et Provansk flatt brød. «Focus» (lat.) betyr hjerte, åpen peis, ildsted som er husets hjerte. Formen av Fougasse skal...

Nanbrød med hvitløk smør

innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til Bakeren og kokken Jeg tuller ikke, det er absolutt det beste nanbrødet jeg har...

Shakshouka med Chorizo og mozzarella

Hva er shaksouka?

Halvgrove mini baguetter

Halvgrove og velsmakende mini baguetter var raske å lage. Med denne deigen så kan du lage rundstykker eller brød. Grunnen til at jeg...

Baguetter med Angus biff

Aberdeen Angus er en kjøttfe rase og ble utviklet i Skottland. På 50-tallet så kom Angus til Norge for første gang. Angus rase er horn...

Sandwich med kylling.

Sandwich Brød er familiens nye favoritt! Disse sandwicher ble lagd med Shokupan brød og bakt i et stor sandwichbrød form. Oppskrift på...

Shokupan brød eller Hokkaido melke brød

Myk og deilig sandwich brød!

Sandwich brød

For noen uker siden så leste jeg en artikkel på yahoo.no om en japaner som bor i Australia. Han fortalte om et japansk sandwich brød...

Cæsar salat med kylling

Cæsar (Caesar) salat er en populær salat i USA. Opprinnelig kom salaten fra Tijuana, Mexico på 1920-tallet. I følge Wikipedia, Cæsar...

Focaccia med surdeig.

Focaccia er et berømt brød vi kjenner. Jeg tror det finnes ingen Tapas bord uten Focaccia. I dag bestemte jeg meg for å bake focaccia med...

Focaccia brød med Poolish

Focaccia er et flatt italiensk brød. Focaccia kan serveres til et tapas bord, grill mat, til en tallerken med varm suppe eller med...

Surdeigsbrød med Hampfrø

Langhevet grovt surdeigsbrød. Jeg hadde stekt 2 brød, en avlang og andre rund form. Det avlange brødet hadde en hevetid på 14 timer og...

Grove rundstykker med hampmel.

Grove rundstykker med hampmel, fulle av fiber, like gode til frokost som til matpakken.

Baguette med surdeig.

Hvordan bake baguetter med surdeig?

Surdeigsbrød

Sprø på utsiden og myk inni!

Gyros med pitabrød, gresk salat og tzatziki

Siste gang jeg var i Hellas var høst i 2019. Vi spiste mye god mat, men det beste for meg var gyros. Jeg spiste den hver dag til middag...

Surdeigsstarter oppskrift

Hvordan lage en enkel surdeigsstarter? Jeg kan hjelpe dere! Surdeig er enkel å lage. Du skal blade vann og mel, vente noen dager og...