Det var mange år siden jeg bakte muffins med blåbær. Da barna mine var veldig små, de likte ikke blåbær muffins. Da var eple muffins og banan muffins som alltid var preferanse. Så jeg bestemte å prøve igjen, kanskje nå de faller i smak!
Det var Helt Nydelig muffins!!!
Jeg kjøpte en liten kurv med blåbær. Det var fine bær, men de var sure. De blåbærne har null sjanse til å bli spist som de er. Så valget jeg å lage muffins med blåbær.
21 stk
Ingredienser:
265g mel
9 g bakepulver
1/8ts salt
155g smør, romtemperatur
155g melis
3 mellomstore egg
155 ml melk
250g blåbær
Fremgangsmåte:
Varm opp ovn til 205C.
Gjør muffinsbrett klart: sett muffinsformer av papir i hver fordypning. Hvis ikke du bruker papirformer, så må muffinsformer smøres med smør.
Sikt hvetemel, bakepulver, salt og sett til side.
I en bolle visp smøret og melis til en luftig konsistens. Tilsett et egg om gangen og visp til alt egg er blandet godt.
Vekselvis tilsett mel og melk, start og avslutt med mel.
Bruk silkkepott å bland blåbær forsiktig inn i røren.
Fyll muffinsformen ca. 2/3 fulle og stek i ovn i ca 18-20 min.
Avkjøl, dryss med melis og server.
Tips:
Bruk papir muffinsformer, det sparer oppvask.
Vel Bekomme!
コメント