Saftige brownies med masse sjokolade uten å bruke kjøkkenmaskin! Denne oppskriften er veldig enkel.
Alt røres i en kjele! Minimalt med oppvask!
Du kan bruke en lysere sjokolade, men jeg likte smaken av sjokolade med 70% kakao. Det gir brownie en rik smak av sjokolade.
Jeg brukte ferdig kjøpt karamellfudge (strøssel) fra Hennig-Olsen.
Ingredienser til å lage brownies
130g usaltet smør
100g mørk sjokolade (70% kakao)
200g sukker
liten klype havsalt
1ts vanilje ekstrakt
2 egg, rom temperatur
100g siktet hvetemel
100g karamellfudge
40 g hvit sjokolade, revet eller hakket
Ekstra flaksalt til strø over. (valgfritt).
Bruk silikon eller firkantet metall kakeform, 20cm.
Slik lager du en enkel browniekake
Fremgangsmåte:
Varm opp ovnen til 180C.
Smør formen med smøret og legg bakepapir. (jeg dekket kun bunn av formen).
Bruk en mellomstor kjele.
Smelt smøret og sjokolade over lav varme. Rør hele tiden til alt er smeltet. Det skal ikke kokes!!!
Ta den av varmen og rør inn sukker, salt og vaniljeekstrakt.
Avkjøl litt og rør inn egg. Det skal ikke piskes bare rør godt til egg blander seg godt i sjokoladeblandingen.
Sikt mel i røra forsiktig inn.
Tilsett karamellfudge og hvitsjokolade. Rør godt og hell røra i formen.
Stek kaken midt i ovn i ca 27- 30 min.
Avkjøl i form.
Del brownies i ca 5x5cm firkanter små kaker.
Server med en kopp te eller kaffe!
Eller om du ønsker server med vanilje is!
Comments