Pasta er veldig populært her i huset. Maten blir alltid spist opp når vi har pasta . Ofte fisker barna mine pasta opp først også spiser resten av maten. Med den varianten og med bacon i tillegg gikk alt ned på høy kant.
Bacon kan droppes hvis man ønsker kjøttfri variant og kan tilsettes bønner for å få mer mettende variant.
Et godt brød er veldig godt ved siden av. Jeg lagde scones med cheddar ost. Nam!!! (oppskrift kommer).
Til 4 personer:
Ingredienser:
130g bacon i terninger
2 mellomstore poteter (170g)
1 gulrot (130g)
1 squash (100g)
stangselleri (80g)
1 mellomstor løk
1 fedd hvitløk
100g asparges bønner
1ss olje
2 ss tomatpasta
1 liter kylling kraft eller 1 liter vann +2 stk kylling buljong
60g pasta (makaroni)
30g parmesan
Fremgangsmåte:
Skjær opp alle grønnsakene i små terninger.
Stek bacon i en dyp kjele til de er gylne. Ta ut bacon og legg på kjøkkenpapir.
Bruk samme kjele. Varm opp 1ss olje i kjelen og legg alle grønnsakene i. La grønnsakene surre i 5 min. Tilsett tomatpasta og rør godt. Stek grønnsakene til de begynner å mykne litt, det tar 2-3 min.
Tilsett buljong og kok opp. Ha i pasta og kok til pasta er ferdig kokt. Koketiden til pasta avhenger av type pasta.
Server med et godt brød.
Vel bekomme!
Comments